Alimentos y bebidas

Como productor de productos alimenticios y bebidas, usted produce productos de alta calidad que son seguros para su consumo. Para llevarlo a cabo, se requiere un proceso de control de la calidad bien definido que cumpla con las normativa actual. Para garantizar la elevada calidad de su producto, es posible que usted haga pruebas de viscosidad, color, contenido de nitrógeno, contenido de cloro, contenido de agua y muchas otras.

En función de sus procedimientos de ensayo y sus protocolos, usted realizará pruebas para diferentes riesgos. Estos riesgos incluyen: peligros biológico, físico, químico y radiológico, toxinas, pesticidas, residuos de fármacos, parásitos, alérgenos, aditivos, etc. Para hacer pruebas para estos riesgos, usted tiene que analizar tanto su producto alimenticio o bebida como el propio proceso de producción. En dicho proceso, es posible que quiera:

  1. Tomar una muestra del alimento o la bebida
  2. Guardar la muestra antes de realizar los ensayos
  3. Analizar la muestra
  4. Comprobar si hay contaminación en el proceso de producción
  5. Supervisar de forma continua el área de producción
  6. Mantener seguros su área de producción y laboratorio

Descubra la oferta de VWR para cada paso de este flujo de trabajo, y vea cómo podemos hacer su vida más fácil y cumpliendo con toda la normativa actual.

Ensayos en alimentos y bebidas

Producción de alimentos y bebidas